
6代传人,坚持13道工序
在不少上海人心里,起源于1945年的宁波汤团店,是过年吃汤团的“必选”。
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✅︎馅:桂花,金桔、白糖、手工猪油等调制
甜度适中
没有颗粒感
✅︎皮:多种粉+芡混合调制
糯而不粘牙
久煮不烂
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